12/30/2018

お正月休暇：メキシコ・カンクンNo.5（Mexico, Cancun) 〜 TOP 3 レストラン 〜

ザ・ピラミッド・ラグジュアリー・アット・グランドオアシス (The Pyramid Luxury at Grand Oasis）」滞在の続き....


50あるレストラン＆カフェバーの中でも、
３つのレストランが予約必須のレストランとなっており、
チェックイン時に空きがあれば必ず行きたい有名レストラン。


1つ目は、
Molecular(分子)料理「ベナズザ(BENAZUZA)」。
スペインにある同名のレストランで腕をふるっていたシェフが作るアート料理です。


2つ目は、五感で楽しむレストラン「ブラックホール(Black Hole)」
暗闇の中で視覚からではなく、嗅覚や感覚も使って楽しむ料理。





どちらも色んな仕掛けもあり、驚きの連続です。

と言いながら....
実は、こちらの２つのレストラン、大人オンリー。
今回娘と2人きりのため、断念。
という事で、写真は全てFacebookから... 
次回は、リベンジ！

３つ目のレストランは、子供OK！
ガストロノミーレストラン「ザ・ホワイトボックス(The White Box)」

浜辺に位置し、真っ白いレストランで10つの皿からなるコースが楽しめます。
こちらは実際の料理を詳細レポート！
オープンしたての6:30PMに予約が入って、
心配していた子連れ...他にも何人かお子様連れがいてちょっと安心。
一皿目（生貝）、二皿目軍艦ではなくパンケーキにメキシカンサーモン乗せ。

３皿目：エビのフリット、4皿目:ミニ野菜サーモン添え

5皿目：確か..牛の骨髄...

6皿目は、子供用にハンバーグ仕立てを

7皿目：アンティチョークのゴルゴンゾーラ包み（美味しい！）

8皿目：またサーモンをチョイス、９皿目：鴨肉のココナッツソース

10皿目は、デザート

以上です。

シガーバーを横目に見ながら...
12月30日...終了。


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