7/16/2017

第11回「日本の夕べ」に50人以上も... 11º La Noche de Japón en Quito Swissôtel

エクアドルにての開催も11回目になった

「La Noche de Japón (日本の夕べ)」。

日本料理(アジア料理)レストランにて
料理を楽しみながら、毎回1つの日本文化をテーマに、
開催しています。

弊社の日本ツアーの宣伝も兼ねて....



今回も、スイスホテルの中に入っている、
「レストラン楽しい」で開催しました。
テーマは"酒"



そして、今回は40人定員のところを、50人も...
キャンセル待ちの方も出たほどの大盛況でした。

料理は、
お茶・揚げ出し豆腐・唐揚げ・お刺身・お寿司・
デザートのフルコース。






ミゲルシェフがいつも腕をふるってくれます。


私も拙いスペイン語で"お酒の試飲”部分を担当。


参加していただいた皆さんに、
実際に日本の旅を案内できることを
祈りつつ....






ありがとうございます!


中南米・訪日旅行 旅のアレンジ by
SUR Experience (スール・エクスペリエンス)
http://www.surexperience.net
Facebook: surexperience / Twitter: SURJAPON / Blog: sureperience
お問い合わせ info@surexperience.net

7/13/2017

エクアドル・バードウオッチング&撮影ツアー

ずっと温めていたエクアドル・バードウオッチング&
撮影ツアーが催行決定となりました。

エクアドルに来るまで、山やアマゾン、動植物には
あまり興味がなかったのですが...
今では、アンデスの山々の美しさ、ユニークな生き物に
魅了されています。
鳥については、早朝のミンド(雲霧林のあるエリア)
で出会ったアンデス岩鳥(しゃしん)と多くのハチドリが、
鳥の美しさを知るきっかけとなりました。

そしてその時、森のロッジで頂いたエクアドルスタイルの
朝食も忘れられません...


その後、この国エクアドルは、小国ながら国土の1/5が
保護区で、世界に誇る1650種を超す鳥類をはじめとする、
生物多様性に富んだ国だということを、実感する毎日です。
鳥好きでなくても、実際に見て嬉しくなる
本当に驚くような鳥がたくさんいるんですよ。

バードウオッチングツアーの問い合わせは何度か頂いて
いるのですが、今回は撮影をメインにしたツアー。
エクアドル本土だけでも10日間(ガラパゴス諸島を含めたら
さらに7日)欲しいところですが、今回は7日間に
より多くのチョコ固有種を含む250-350種の鳥に出会う!
ツアーに凝縮しました。

是非、鳥が好きな方。
エクアドルに一度いらして見てください!

↓詳細はこちらをクリック。
https://www.surexperience.net/birdwatching

可愛らしい森の鳥たちに癒されたい!
という方には、ミンドの1日・2日ツアーがおすすめです。


中南米・訪日旅行 旅のアレンジ by
SUR Experience (スール・エクスペリエンス)
http://www.surexperience.net
Facebook: surexperience / Twitter: SURJAPON / Blog: sureperience
お問い合わせ info@surexperience.net

6/26/2017

エクアドルではほとんど買っていない娘のもの...

3週間の日本帰国を終えて、
再びエクアドルへ。
今回も、来月2歳になる娘の品々を
いろいろゲットしてきました。

あまり食べない娘の食事が楽しくなるよう、
可愛いお皿やコップ。
Tyrrell Katz(ティレル・カッツ)という
ロンドンのメーカーのもの。
なんだか私もわくわくしてきます。

そして、保育園に桃って行ける様に、
ネームシールもオーダー
(これも日本で...)
娘の物、エクアドルでほとんど
買っておりません...
(質の良いものだと外国製で、
輸入税が高いので、高額なんです。
そして何より選択肢が少なくて...)

食材も、子供かレールーや、ダシなどなど
日本から。

そして、賛否両論あるJETKIDS...の
子供スーツケース。
(こちらは、8月にアップグレードが出来なかったら
利用予定...)。

最近の帰国時のスーツケースは、
子供の洋服やおもちゃでスーツケースは
満杯。

中南米・訪日旅行 旅のアレンジ by
SUR Experience (スール・エクスペリエンス)
http://www.surexperience.net
Facebook: surexperience / Twitter: SURJAPON / Blog: sureperience


お問い合わせ info@surexperience.net

6/18/2017

東京でエクアドル料理

4月のエクアドル旅行イベントでお世話になった

東京・銀座のレストラン『TORO TOKYO』さん。

日本でエクアドル料理が頂けるのは、今のところ
栃木県の『VAMOS(バモス)』さんだけ...。
東京でイベント会場を探して、こちらだったら
エクアドル料理により近い料理を提供してもらえるだろう...
と感じでコンタクトしてみて大正解でした!

4月のイベントがきっかけで、
5月は、エクアドル料理フェアを開催!というニュース
を聞いて、帰国中にまたお邪魔してきました!

魚介のセビッチェ、プラタノチップス(パタコン)

アヒとともに頂くエンパナーダ。
そしてロクロ・デ・マリスコス(クリーミースープ)

美味しい!現地よりも美味しい.....
特にロクロ(スープ)...エクアドルの一般的なロクロは、
ロクロ・デ・パパというジャガイモのクリーミースープ。
アボガドとフレッシュチーズをのせたこちらも美味しい
一品なんですが...
トロ・東京さんのスープは、見た目も色もそして味の
深みも加わって、発展型。

プラタノバナナ(調理用バナナ)は、
エクアドルのものはまだあまり日本に入って来て
いない様で、実はフィリピン産なんだとか。
フィリピンとエクアドルの低地は気候も似ている
ところがあって、同じ様な植物に恵まれているんです。
東京でおしゃれなエクアドル料理に再び出会えて
嬉しい気持ちです。

キトでモダンエクアドル料理を提供している
レストラン『URKO(ウルコ)』さんがあるのですが、
まだ行ったことがなく、行ってみようと思います。

中南米・訪日旅行 旅のアレンジ by
SUR Experience (スール・エクスペリエンス)
http://www.surexperience.net
Facebook: surexperience / Twitter: SURJAPON / Blog: sureperience


お問い合わせ info@surexperience.net

5/29/2017

PACARI チョコレートテイスティング - Cata de Chocolate

本日は、世界的に有名なエクアドルチョコレート
メーカーといっても過言ではない、
PACAR(パカリ)チョコレートの本社に
お邪魔しました。

最近日本でも販売を開始し、
サロン・ド・チョコラテなどにも出展しています。
そして、毎年のように、国際的な賞を受賞しています。


在エクアドル日本大使館の
日・エクアドル商工会発足のレセプションの際、
パカリの Santiago Peralta氏にお会いして、
"是非、エクアドルを訪れる日本の旅行者の方に
エクアドルのカカオについて知ってもらいたい"
とのことで、今回まずは在エクアドルの
日本人の方々と、
Cata de Chocolate (チョコレートテイスティング)
と題して、サンチャゴ社長自らレクチャー頂きました。

オフイスは雰囲気のある一軒家

アットホームな家族経営


セミナーでは、
品種も製法もオリジナルのままを大事にしている。
そしてそれがいかに大切かを教えてくれます。


それぞれ、香りも味もことなる製品。
その一つ一つに、エクアドルらしさがあり、
こだわりがあります。

サンチャゴ氏の目を覚まさせたという
"RAWロウ"カカオ。
そして幻の白カカオ(Cacao Albino)

そして、最近良く耳にするようになった
Bean to Bar....豆から商品になるまでを一環して
エクアドルで行っています。

今回、おちょこを用意したのは、
在エクアドル日本大使館のI領事のご発想。
エクアドルカカオと日本酒のマリアージュを
体感するためです!

サンチャゴ社長が日本酒とのゴーサインを
出したのは、クスコの塩を混ぜたパカリ
チョコレートの試食の時。

さすが、日本でも利き酒を好んでなさる
サンチャゴ社長。
チョコレートだけでなく、全てのコメントも
絶妙です。

エクアドル観光の際に、
こちらのチョコレートテイスティングや
カカオ農園訪問も可能です。

カカオを知る事は、エクアドルを知る事の
1つでもあるな...と実感した一日でした。

中南米・訪日旅行 旅のアレンジ by
SUR Experience (スール・エクスペリエンス)
http://www.surexperience.net
Facebook: surexperience / Twitter: SURJAPON / Blog: sureperience


お問い合わせ info@surexperience.net