The Diary: エクアドル・バナナ-Banana Plantation-

現在日本では、バナナのほぼ８割がフィリピンから輸入されています。
（エクアドル産が17％、台湾産が2.5％、中国産が１％）。
エクアドルの田辺さんのバナナ農園へ行ってから、
農園のバナナを頂いて帰ってきました。
そして、熟した頃に、『バナナ・パーティー』を開きました！

まずは、バナナシェイク・・・。牛乳少なめにして濃厚に。
『お砂糖どれだけ入れたの！』と思いますがお砂糖は一切いれていないのに
とっても甘いシェイクです。

そして、バナナ・チョコフォンデュ。スーパーのバナナと食べ比べ。その違いは、誰もがわかります。

そして、田辺農園バナナで作った『どっしり・バナナパウンドケーキ』

実は、あまりバナナが好きではありませんでした。

カリウムが多くふくまれるので、ムクミが治ると、、頑張って食べたときもありましたが・・。

■成分（１００ｇ当り）

		食用バナナ	バナナ	じゃがいも
カロリー	kcal	120	89	77
炭水化物	g	32	23	19
-糖類	g	15	12	15
-食物繊維	g	2.3	2.5	2.2
脂肪	g	0.37	0.33	0.11
タンパク質	g	1.3	1.1	2.1
ビタミンA	IU	1127	81	14187
ビタミンB1	mg	0.05	0.03	0.08
ビタミンB2	mg	0.05	0.07	0.03
ビタミンB6	mg	0.3	0.4	0.3
ビタミンC	mg	19	9	20
ナイアシン	mg	0.7	0.7	1.1
パントテン酸	mg	0.26	0.34	0.81
葉酸	μg	22	20	11
βカロテン	μg	457	56	8509
カルシウム	mg	3	5	12
鉄	mg	0.6	0.3	1.8
マグネシウム	mg	37	27	23
マンガン	mg	0	0.31	0.15
リン	mg	34	22	57
カリウム	mg	499	358	421
亜鉛	mg	0.14	0.15	0.29