私の調べによると・・ワイナリーがこの国にも2箇所。
１つは、SURTREKの新年会で初めて飲んだエクアドルのワイン｢CHAUPI ESTANCIA｣そして ｢DOS HEMISFERIOS｣。
赤道の国でどうして？って、、2800M の高地では、昼間はいつも春。朝夜は気温が下がる。
赤道の国でどうして？って、、2800M の高地では、昼間はいつも春。朝夜は気温が下がる。
甘めの美味しいワインが出来るんです。
でもこの国ではほとんどが、チリやアルゼンチンから輸入ワイン・・その理由は・・・
まずは、キトから北東へ車で４０分、Yaruquiと言う街にあるChaupi Estanciaへ。
もともと、テキスタイルの仕事でエクアドルにやって来たアメリカ人のDuran氏。
趣味がこうじて、この地でワインを作ってみようと試みました。
一番適しているブドウを見つけるため、アメリカ、イタリア、アルゼンチン、スペイン、
フランスなどからの30種類以上のブドウを育て、その中から3種を育てています。
ピノノワールは年に2回収穫。
↓同じ日なのに、違う種類が育てられるから、青々としてる木と冬眠中の木がありました。
1999年から始動。エクアドルのワインはこれからです。
赤道でも高地だから、ブドウもすくすく。
で、なぜワイナリーが少ないかというと、53％も税金がかかるから。
ワインはお金持ちが買うもの・・!?と期待されても、
ワイン造る人もお金持ちでないとできない。。
結局外国のワインのほうが安価に飲める現状。
このワイナリーも、年間3000本しか生産していません。
アルゼンチンでワイン酒造学を学び、ヨーロッパの機材や酵母を使い、
もう一つのワイナリーとも連携して、質を高めています。
この日、購入したのは、ALYCE(アリス)という名前のMeritageワイン。
(20USD)
オセアニアのワイナリーのように、素敵なレストランは併設されていませんが、
ワインテースティングに併せて、スナックやランチBOXなど要望に応じてアレンジ可能です。
本当にのんびりとした雰囲気の中で、ゆっくりできます。
南米のワイナリーと南米のSPA(パパジャクタ) お勧めです！
エクアドルワインの購入はこちらから：
http://www.surexperience.net/#!shop/c1r5t
旅のアレンジ by
SUR Experience (スール・エクスペリエンス)
http://www.surexperience.net
Facebook: surexperience / Twitter: SURJAPON / Blog: sureperience
お問い合わせ info@surexperience.net
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| Jorge Duranさん (オーナーの息子さん) |
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| オーク樽は、アメリカや フランスからの輸入 |
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| バラは、害虫の警報機ね。 |
もともと、テキスタイルの仕事でエクアドルにやって来たアメリカ人のDuran氏。
趣味がこうじて、この地でワインを作ってみようと試みました。
一番適しているブドウを見つけるため、アメリカ、イタリア、アルゼンチン、スペイン、
フランスなどからの30種類以上のブドウを育て、その中から3種を育てています。
ピノノワールは年に2回収穫。
↓同じ日なのに、違う種類が育てられるから、青々としてる木と冬眠中の木がありました。
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| コルクになる木は ポルトガルから。 |
1999年から始動。エクアドルのワインはこれからです。
赤道でも高地だから、ブドウもすくすく。
で、なぜワイナリーが少ないかというと、53％も税金がかかるから。
ワインはお金持ちが買うもの・・!?と期待されても、ワイン造る人もお金持ちでないとできない。。
結局外国のワインのほうが安価に飲める現状。
このワイナリーも、年間3000本しか生産していません。
アルゼンチンでワイン酒造学を学び、ヨーロッパの機材や酵母を使い、もう一つのワイナリーとも連携して、質を高めています。
この日、購入したのは、ALYCE(アリス)という名前のMeritageワイン。
(20USD)
本当にのんびりとした雰囲気の中で、ゆっくりできます。
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