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| Surtrek Owner，Alfonso is a co-owner of El Ventanal Restaurant. |
わが社”SURTREK”の創設者（Alfonso）と、ジャングル専門旅行会社とロッジのマネージャー（Luis)が共同経営するレストラン。
コンセプトは、大きな窓と壮大な景色、そして国際的にアレンジされたエクアドル料理。
Luis氏から、このレストランの場所に関するエクアドルらしい話を聞きました。
もともと、旧市街からケーブルカーを通す予定で建設中だったが、予算が凍結し（スポンサーがつかず）、中断。そこを見晴らしいの良いレストランに！と途中まで出来ていたケーブルカーの乗降地を買い取ったとの事。
確かに、造りが、、、ケーブルカーの駅。。
旧市街が一望でき（写真にも写っている小高い丘は、パネージョの丘）、
3階建てで、ワインセラー兼レストランフロア、バー兼レストランフロア、展望台という構成。
SURTREKのお客様をお連れしているレストランです。
正直、エクアドルにこんなおしゃれなレストランがあって驚きました。
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| Middle：Co-owner Luis Hemandez |
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| The Lookout Restaurant is located on the patio slopes of Pichincha in the traditional district of San Juan, leading a refreshing and a spectacular view of the colonial center of Quito and the famous Avenue of the Volcanoes. |
SUR (スール)
Quito, Ecuador / Tokyo,Japan
